ERFAHRUNG • TRADITION • VERTRAUEN

Seit mehr als 20 Jahren kocht der Inhaber unseres Unternehmens, Jan Gniewkowski, aus Überzeugung vollwertige Kost für Kinder. 1993 wurde „De Köök“, was auf plattdeutsch „die Küche“ bedeutet, gegründet. Als allererste Großküche haben wir uns auf dem Hamburger Fleischgroßmarkt angesiedelt. An diesem traditionellen Standort wird mit Liebe gekocht und das Essen danach schnellstmöglich durch den eigenen Lieferservice im Hamburger Raum ausgeliefert. Wir sind stolz, dass wir uns als norddeutsches Unternehmen etabliert- und viele langjährige Kooperationspartner gewonnen haben. Erfolgreich haben wir uns auf die umfassende kulinarische Versorgung im Kita und Schulbereich spezialisiert. Seit 2011 sind wir zudem Bio-Zertifiziert. Vollwertige Kost, bei der wir auf Regionalität, Frische und guten Geschmack setzen. Und da sich über Geschmack nicht streiten lässt, überzeugen wir genau mit diesem: Guten Appetit!!!

VEGETARISCH • VEGAN • VIELSEITIG

Unsere jahrelange Erfahrung, Mahlzeiten für Kinder zu kochen, spiegelt sich in unserem Konzept täglich wieder. Wir setzten in

erster Linie auf Vegetarische- und Vegane Kost und haben uns auf diese spezialisiert. Langeweile kommt bei den Kindern, dank

unserer festen Speisetage auf keinen Fall auf, denn wir bereiten einmal wöchentlich ein Fleischgericht, auch aus biologischer

Herkunft von regionalen Bauern, und grundsätzlich ein Fischgericht aus nachhaltigem Fang zu. Und falls ein Gericht mal doch

nicht ganz den Wünschen entsprechen sollte, gibt es täglich auch ein alternatives Gericht zur Auswahl. Spezielle Diätkost für zum Beispiel Allergiker, werden an die Hauptspeisepläne angepasst und runden so unsere Vielfalt in Verbindung mit nachhaltiger

Produktion und guter Qualität ab. So stärkt das gemeinsame Mittagessen das miteinander unter den Kindern.

EMAIL • TELEFON • FAX

Sie sind neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihren Anruf oder über Ihre Anfrage per Email oder Fax. Wir melden uns in Kürze bei Ihnen persönlich.

DE KÖÖK VOLLWERTKOST

GESUND &

LECKER

Nicht nur durch die Erziehung

werden die Weichen unserer

Kinder für die Entwicklung der

Zukunft gestellt. Insbesondere die Ernährung wirkt sich essentiell

auf die Entwicklung aus. Wir als Unternehmen an Ihrer

Seite, arbeiten aktiv mit den

Eltern und Pädagogen

zusammen, die Ernährung

kindgerecht, vollwertig und

gesund zu gestalten. Eine

bewusste und ausgewogene

Ernährung, die vor allem auch

noch lecker ist, hat für uns einen

besonderen Stellenwert. Zu dem

arbeiten wir nach den Vorgaben

des Bundesministerium für

Ernährung und Landwirtschaft.

FRISCHE &

REGIONALITÄT

Gerade weil wir es nicht nur lieben,

sondern es leben für Ihre Kinder zu

kochen, ist es uns in keinsterweise

egal, was die kleinen auf den Teller

bekommen. Wir verwenden aus

eigener Überzeugung täglich

vorwiegend biologische Produkte

für unsere leckeren Mahlzeiten.

Durch langjährige Partnerschaften

mit unseren regionaler Lieferanten,

vermeiden wir lange

Transportwege und stehen für eine

nachhaltiger Herstellung mit

Produkten aus der Region.

QUALITÄT UND

OHNE ZUSÄTZE

Das tägliche Mittagessen soll

nicht nur schmecken, sondern

auch klar erkennbar vollwertig

sein. Großküche heisst nicht,

dass wir in Massen kochen und

dabei keinen Wert auf Qualität

setzen. Die überwiegende

eigene Herstellung unser

Produkte garantiert bei unseren

Mahlzeiten eine Nährstoff-

schonende Verarbeitung und

durch strukturiere Prozesse,

eine Vermeidung langer

Warmhalte- und Lieferzeiten. Zu dem verzichten wir

konsequent bei der Zubereitung

unserer Speisen auf Zusätze

und Geschmacksverstärker wie

zum Beispiel Glutamat.

UNSER ANGEBOT • UNSERE VIELFALT

Wir setzen auf ein einheitliches Konzept, um für unsere Kunden den bestmöglichen Service zu bieten. Unser Angebot besteht

aus Kindermenüs. Diese enthalten eine Vorspeise, Rohkost oder hausgemachte Salate aus biologischem Anbau, eine

Hauptspeise, sowie eine Nachspeise, überwiegend frisches Obst aus der Region oder biologischem Anbau. Zur Wahl stehen

mindestens einmal die Woche ein Nachtisch, wie unsere hausgemachten Puddings oder Quarkspeisen. All unsere Fruchtspeisen, Salatsaucen oder Puddings werden selbst hergestellt und gekocht. Genusserlebnis pur, mit Liebe gekocht. Natürlich versorgen wir Sie, für Ihre Ausflüge mit den Kindern, gerne mit Lunchpaketen, oder aber stehen Ihnen für Ihre

individuellen Wünsche gerne beiseite. Wir freuen uns jederzeit auch auf einen Besuch zusammen mit den Kindern in unser

Großküche auf dem Fleischgrossmarkt. So können die Kleinen staunen und erforschen, wo und wie ihr Mittagessen zubereitet

wird. Sie sind herzlich eingeladen zu einer Reise, die zu einem unvergesslichen Ereignis für jung und alt in Erinnerung bleibt.

WIR ÜBER UNS • DAS TEAM DE KÖÖK

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